Apple Cider Vinegar: 11 Amazing Benefits

1. Aids Weight Loss

ACV (Apple Cider Vinegar) is no weight loss miracle on its own, but it can definitely help you on the way. It speeds up metabolism, is low in calories, the acetic acid suppresses your appetite, and reduces water retention.
Some studies even report that ACV interferes with the starch digestion, meaning fewer calories end up in your bloodstream. And it doesn’t stop there, ACV can help your body to break down fat instead of storing it. So if your aim is to lose weight, use ACV instead of dressings or mayonnaise.
Weight loss remedy: add 2 tablespoons of ACV to 16 ounces of water and sip during the day. You could add a little bit of honey for a better taste.
 
2. Reduces the Appearance Of Cellulite

Many woman swear by the use of ACV to reduce cellulite. Add 1 part of ACV to 2 parts of any massage oil of your liking (sweet almond, jojoba, coconut oil). Gently Massage the cellulite affected areas, make circular movements. Repeat this twice a day, preferably in the morning and evening until desired result. It can take a while before any effect is visible. Find here more ways to reduce cellulite naturally.


3. Treats Diabetes

According to webMD website, the effect of ACV on blood sugar levels is one of the best researched and the most promising. Like mentioned above, ACV interferes with starch or carb digestion and slows down absorption of sugar into the bloodstream. This helps to prevent blood sugar spikes. Several studies have found that vinegar may help lower glucose levels. For example, webMD website mentions a small 2007 study with type 2 diabetes found that taking two tablespoons of apple cider vinegar before bed lowered glucose levels in the morning by 4%-6%.


4. ACV For a Healthy Heart

ACV’s acetic acid can reduce blood pressure and LDL or bad cholesterol. ACV decreases the levels of triglycerides and low density lipoproteins (LDL) in your blood and increases the levels of high-density lipoproteins (HDL) or good cholesterol.
If you have heart issues it may be wise to replace sodium and ingredients high in saturated fats or trans fats with ACV to add flavor to your dishes.


5. Can Kill Cancer Cells or Slow Growth

According to webMD website, some studies reported that ACV may kill cancer cells or slow their growth thanks to the high levels of the antioxidant beta-carotene (special form of vitamin A). Antioxidants protect your body against free radicals. Those are highly reactive molecules that can damage your body’s cells and tissues.
Fresh fruits and vegetables are also full of those healing antioxidants, so to enhance their effect add ACV to your salads and fruit to improve taste and health. Also read my article about the best ways to combine antioxidants in your daily nutrition.


6. Prevents premature aging

The same antioxidants that will protect your body from cancer, will help you slow down aging. But not only will they help your body get rid of free radicals, they keep the acid-base balance stable which makes you feel and look better. Find here 5 more anti aging treatments, as well as the best ultimate anti wrinkle and anti aging oil blend.


7. Treats Blemishes and Tone Your Skin

To treat blemishes, apply diluted ACV on a cotton pad and dab on the blemishes to dry them out and speed up the healing process.
If you want to tone your skin, mix ACV with water in a 1:1 ratio and apply on your face. Washing your face regularly with ACV helps to prevent skin infections and balances the pH of your skin. You can also find here a fantastic cleansing homemade face scrub for blemished skin.


8. Prevents Osteoporosis

ACV improves nutrient absorption of calcium and other minerals from the food you eat. Leafy greens are a good source of calcium, but your body isn’t able to absorb the most out of those greens. So including ACV in meals or having a mild tonic just before meals enables your body to absorb more calcium to build stronger bones and prevent osteoporosis.


9. Soothes Sore Throat

ACV has antiviral and antibacterial properties and can be used to soothe a sore throat at the moment you feel a prickle. Use a 1:1 dilution of ACV and water to gargle.
If you can’t bear the taste, try the following remedy: add 1 tablespoon ACV, the juice of half a lemon, and honey to 1 cup of warm water. Drink 3 times a day at first signs until symptoms disappear.


10. Clears Blocked Sinuses

ACV is rich in mucus-clearing potassium and the acetic acids has anti-bacterial properties. Mix one teaspoon (or up to one tablespoon) in a glass of water and drink to drain your sinuses.


11. Stops Hiccups

We all know the annoying feeling of a hiccup. Next time you’ll find yourself in this situation try ACV diluted in a bit of water. It is believed that ACV relaxes the nerves responsible for the muscle spasms that cause a hiccup. ACV also can restore the acid balance in your stomach, another cause of a hiccup.

सारी बीमारियों का डॉक्टर - टमाटर

टमाटर सिर्फ स्वाद में ही खट्टा-मीठा नहीं होता बल्कि टमाटर कई तरह के औषधिय गुणों से भी भरपूर होता है। टमाटर एंटी-ऑक्सीडेंट और खासकर लाइकोपीन से भरपूर होता है। टमाटर में प्रोटीन, विटामिन, वसा आदि तत्व विद्यमान होते हैं। यह सेवफल व संतरा दोनों के गुणों से युक्त होता है। कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है इसके अलावा भी टमाटर खाने से कई लाभ होते हैं। पौष्टिक तत्वों से भरपूर टमाटर हर मौसम में फायदेमंद है। इसे सब्जी में डालें या सलाद के रूप में या किसी और रूप में यह आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित होगा। 

टमाटर खाने से भूख बढती है। इसके अलावा टमाटर पाचन शक्ति, पेट से संबंधित अनेक समस्याओं को दूर करता है। टमाटर खाने से पेट साफ रहता है और इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। त्वचा के लिए टमाटर खाने से सनबर्न और टैन्ड स्किन में फायदा होता है। टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन तत्व त्वचा को अल्ट्रावायलेट किरणों से बचाता है।

डायबिटीज रोगियों के लिए टमाटर खाना बहुत फायदेमंद होता है। हर रोज एक खीरा और एक टमाटर खाने से डायबिटीज रोगी को लाभ मिलता है। टमाटर आंखों व पेशाब संबंधी रोगों के लिए भी फायदेमंद है। टमाटर खाने से लीवर और किडनी की कार्यक्षमता को बढ़ाता है। हर रोज टमाटर का सूप पीने से लीवर और किडनी को फायदा होता है।

यदि आप टमाटर जैसा लाल दिखना चाहते हैं तो अपने भोजन में टमाटर का सेवन शुरू कर दीजिए। टमाटर को कच्चा, पकाकर और सूप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। किसी न किसी तरह से आप टमाटर को आप हर रोज इस्तेमाल करते हैं। टमाटर खाने से कैंसर का खतरा कम होता है। 

टमाटर खाने से त्वचा जवां दिखती है और त्वचा से संबंधित बीमारियां नहीं होती हैं। यानी टमाटर आपको जवां दिखाता है। ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी टमाटर बहुत फायदेमंद होता है। आइए हम आपको बताते हैं कि टमाटर में क्या-क्या गुण हैं और कैंसर से बचाव के लिए यह कितना फायदेमंद है।



टमाटर के नियमित सेवन से पेट साफ रहता है। टमाटर इतने पौष्टिक होते हैं कि सुबह नाश्ते में केवल दो टमाटर संपूर्ण भोजन के बराबर होते हैं और सबसे बड़ी बात तो यह है कि इनसे आपके वजन में जरा भी वृद्धि नहीं होगी। इसके अलावा यह पूरे शरीर के छोटे-मोटे विकारों को दूर करता है।

जो लोग अपना वजन कम करने के इच्छुक हैं, उनके लिए टमाटर एक वरदान है। एक मध्यम आकार के टमाटर में केवल 12 कैलोरीज होती है, इसलिए इसे पतला होने के भोजन के लिए उपयुक्त माना जाता है।

शहद सेवन करने के नियम

शहद कभी खराब नहीं होता . यह पका पकाया भोजन है और तुरंत ऊर्जा देने वाला है |



शहद लेते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए |

- अमरुद , गाना , अंगूर और खट्टे फलों के साथ शहद अमृत के सामान है |

- चाय कॉफ़ी के साथ शहद ज़हर के सामान है |

- शहद को आग पर कभी ना तपाये |

- मांस -मछली के साथ शहद का सेवन ज़हर के सामान है |

- शहद में पानी या दूध बराबर मात्रा में हानि कारक है |


- चीनी के साथ शहद मिलाना अमृत मेंज़हर मिलाने के सामान है |

- एक साथ अधिक मात्रा में शहद लेनासेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है .दिन में २ या ३ बार एक चम्मच शहद लें |

- घी , तेल , मक्खन में शहद ज़हर के सामान है |

- शहद खाने से कोई परेशानी महसूस हो तो निम्बू का सेवन करें |

- समान मात्रा में घी और शहद ज़हर होता है |

- अलग अलग वृक्षों पर लगे छत्तों में प्राप्त शहद के अलग अलग औषधीय गुण होंगे . जैसे नीम पर लगा शहद आँखों के लिए , जामुन का डायबिटीज़ और सहजन का ह्रदय , वात और रक्तचाप के लिए अच्छा होता है |

- शीतकाल या बसंतऋतु में विकसित वनस्पति के रस में से बना हुआ शहद उत्तम होता है और गरमी या बरसात में एकत्रित किया हुआ शहद इतना अच्छा नही होता है। गांव या नगर में मुहल्लों में बने हुए शहद के छत्तों की तुलना में वनों में बनें हुए छत्तों का शहद अधिक उत्तम माना जाता है।

- शहद पैदा करनें वाली मधुमक्खियों के भेद के अनुसार वनस्पतियों की विविधता केकारण शहद के गुण, स्वाद और रंग मेंअंतर पड़ता है।


- शहद सेवन करने के बाद गरम पानी भी नहीं पीना चाहिए।

- मोटापा दूर करने के लिए गुनगुने पानी में और दुबलापन दूर करने के लिए गुनगुने दूध के साथ ले |

- अधिक धुप में शहद ना दे . गरमी से पीड़ित व्यक्ति को गरम ऋतु में दिया हुआ शहद जहर की तरह कार्य करता है।

- शहद को जिस चीज के साथ लिया जाये उसी तरह के असर शहद में दिखाई देते है। जैसे गर्म चीज के साथ लें तो- गर्म प्रभाव और ठंडी चीज के साथ लेने से ठंडा असर दिखाई देता है। इसलिए मौसम के अनुसार वस्तुएं शहद के साथ ले |

- ज्यादा मात्रा में शहद का सेवन करने से ज्यादा हानि होती है। इससे पेट में आमातिसार रोग पैदा हो जाता है और ज्यादा कष्ट देता है। इसका इलाज ज्यादा कठिन है। फिर भी यदि शहद के सेवन से कोई कठिनाई हो तो 1 ग्राम धनिया का चूर्ण सेवन करके ऊपर से बीस ग्राम अनार का सिरका पी लेना चाहिए।
-बच्चे बीस से पच्चीस ग्राम और बड़े चालीस से पचास ग्राम से अधिक शहद एक बार में न सेवन करें। लम्बे समय तक
अधिक मात्रा में शहद का सेवन न करें।

- चढ़ते हुए बुखार में दूध, घी, शहद का सेवन जहर के तरह है।

-यदि किसी व्यक्ति ने जहर या विषाक्त पदार्थ का सेवन कर लिया हो उसे शहद खिलाने से जहर का प्रकोप एक-दम बढ़कर मौत तक हो सकती है।

Healthy Foods

Benefits of Onion

1. Onions have anti-biotic, antiseptic, antimicrobial and carminative properties to help you stay away from infections.
2. Onions are rich in sulphur, fibers, potassium, vitamin B, vitamin C and they are low in fat, cholesterol and sodium.
3. It is an immediate cure for fever, common cold, cough, sore throat, allergies etc. A mixture of onion juice and honey can cure these problems easily.
4. A small piece of onion can work against side effects of fever if it’s kept on the fore head.
5. A small piece of onion when inhaled can stop or slow down the bleeding through the nose.
6. An onion a day can cure insomnia or sleeping disorders. This will surely give you a good night sleep.
7. Onions can improve digestive system. If you have digestion problem, then onions can cure it by increasing the release of digestion juices.
8. Onion juice can cure burnt skin or an insect bite or a bee bite. It may burn more but it can heal it very effectively.
9. Onions can be used to prevent cancers. It works against head, neck and colon cancers.
10. You can protect yourself from Osteoporosis and Atherosclerosis by consuming onions daily.
11. Onions increases insulin in the body and also treats diabetes by controlling the sugar levels in the blood.
12. The bad cholesterol that causes heart problems can be burnt or removed if onions are consumed daily. It keeps you stay safe from the coronary diseases and also protects the good cholesterol.
13. Inflammation from Arthritis in the joints which can be healed with onions.

14. There is a small trick with onions to get some relief from body pains. Onions should be fried in sesame or castor oil and can be used to heal any aches.
15. One of the well-known tricks to remove dark patches or pigments on your face is to apply onion and turmeric juice on that area.
16. Onion juice is also used to cure ear and eye problems. This juice is used for infants as eye drops for clear vision.
17. This is also used for toothaches and tooth decaying.
18. Onions have rejuvenation properties on the body tissues.
19. For few types of moles, onion juice works efficiently by removing them.
20. For good memory and strong nervous system, consuming onions is your best bet.
21. Onions cure menstrual disorders. Raw onions should be consumed before a few days at the beginning of your cycle.
22. Use onion juice on the hair or the scalp to get rid of lice and hair fall. This is one of the most prominent of onion benefits for hair.
23. Onions contain water, protein, fats, starch, fibers, minerals, calcium, vitamin C, iron and B complex.

Papaya - The World's Healthiest Foods

पपीता एक ऐसा मधुर फल है जो सस्ता एवं सर्वत्र सुलभ है। यह फल प्राय: बारहों मास पाया जाता है। किन्तु फरवरी से मार्च तथा मई से अक्तूबर के बीच का समय पपीते की ऋतु मानी जाती है। कच्चे पपीते में विटामिन ‘ए’ तथा पके पपीते में विटामिन ‘सी’ की मात्रा भरपूर पायी जाती है।

आयुर्वेद में पपीता (पपाया) को अनेक असाध्य रोगों को दूर करने वाला बताया गया है। संग्रहणी, आमाजीर्ण, मन्दाग्नि, पाण्डुरोग (पीलिया), प्लीहा वृध्दि, बन्ध्यत्व को दूर करने वाला, हृदय के लिए उपयोगी, रक्त के जमाव में उपयोगी होने के कारण पपीते का महत्व हमारे जीवन के लिए बहुत अधिक हो जाता है।

पपीते के सेवन से चेहरे पर झुर्रियां पड़ना, बालों का झड़ना, कब्ज, पेट के कीड़े, वीर्यक्षय, स्कर्वी रोग, बवासीर, चर्मरोग, उच्च रक्तचाप, अनियमित मासिक धर्म आदि अनेक बीमारियां दूर हो जाती है। पपीते में कैल्शियम, फास्फोरस, लौह तत्व, विटामिन- ए, बी, सी, डी प्रोटीन, कार्बोज, खनिज आदि अनेक तत्व एक साथ हो जाते हैं। पपीते का बीमारी के अनुसार प्रयोग निम्नानुसार किया जा सकता है।

 

१) पपीते में ‘कारपेन या कार्पेइन’ नामक एक क्षारीय तत्व होता है जो रक्त चाप को नियंत्रित करता है। इसी कारण उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर) के रोगी को एक पपीता (कच्चा) नियमित रूप से खाते रहना चाहिए।

२) बवासीर एक अत्यंत ही कष्टदायक रोग है चाहे वह खूनी बवासीर हो या बादी (सूखा) बवासीर। बवासीर के रोगियों को प्रतिदिन एक पका पपीता खाते रहना चाहिए। बवासीर के मस्सों पर कच्चे पपीते के दूध को लगाते रहने से काफी फायदा होता है।

३) पपीता यकृत तथा लिवर को पुष्ट करके उसे बल प्रदान करता है। पीलिया रोग में जबकि यकृत अत्यन्त कमजोर हो जाता है, पपीते का सेवन बहुत लाभदायक होता है। पीलिया के रोगी को प्रतिदिन एक पका पपीता अवश्य खाना चाहिए। इससे तिल्ली को भी लाभ पहुंचाया है तथा पाचन शक्ति भी सुधरती है।

४) महिलाओं में अनियमित मासिक धर्म एक आम शिकायत होती है। समय से पहले या समय के बाद मासिक आना, अधिक या कम स्राव का आना, दर्द के साथ मासिक का आना आदि से पीड़ित महिलाओं को ढाई सौ ग्राम पका पपीता प्रतिदिन कम से कम एक माह तक अवश्य ही सेवन करना चाहिए। इससे मासिक धर्म से संबंधित सभी परेशानियां दूर हो जाती है।

५) जिन प्रसूता को दूध कम बनता हो, उन्हें प्रतिदिन कच्चे पपीते का सेवन करना चाहिए। सब्जी के रूप में भी इसका सेवन किया जा सकता है।

६) सौंदर्य वृध्दि के लिए भी पपीते का इस्तेमाल किया जाता है। पपीते को चेहरे पर रगड़ने से चेहरे पर व्याप्त कील मुंहासे, कालिमा व मैल दूर हो जाते हैं तथा एक नया निखार आ जाता है। इसके लगाने से त्वचा कोमल व लावण्ययुक्त हो जाती है। इसके लिए हमेशा पके पपीते का ही प्रयोग करना चाहिए।

७) कब्ज सौ रोगों की जड़ है। अधिकांश लोगों को कब्ज होने की शिकायत होती है। ऐसे लोगों को चाहिए कि वे रात्रि भोजन के बाद पपीते का सेवन नियमित रूप से करते रहें। इससे सुबह दस्त साफ होता है तथा कब्ज दूर हो जाता है।

८) समय से पूर्व चेहरे पर झुर्रियां आना बुढ़ापे की निशानी है। अच्छे पके हुए पपीते के गूदे को उबटन की तरह चेहरे पर लगायें। आधा घंटा लगा रहने दें। जब वह सूख जाये तो गुनगुने पानी से चेहरा धो लें तथा मूंगफली के तेल से हल्के हाथ से चेहरे पर मालिश करें। ऐसा कम से कम एक माह तक नियमित करें।

९) नए जूते-चप्पल पहनने पर उसकी रगड़ लगने से पैरों में छाले हो जाते हैं। यदि इन पर कच्चे पपीते का रस लगाया जाए तो वे शीघ्र ठीक हो जाते हैं।

१०) पपीता वीर्यवर्ध्दक भी है। जिन पुरुषों को वीर्य कम बनता है और वीर्य में शुक्राणु भी कम हों, उन्हें नियमित रूप से पपीते का सेवन करना चाहिए।

११) हृदय रोगियों के लिए भी पपीता काफी लाभदायक होता है। अगर वे पपीते के पत्तों का काढ़ा बनाकर नियमित रूप से एक कप की मात्रा में रोज पीते हैं तो अतिशय लाभ होता है।

FIBER: Importance & Benefits

For one to stay healthy, proper diet and regular exercise is very important. According to the Journal of American Medical Association (JAMA), as we grow older, it becomes necessary to consume a diet which is rich in fiber and low in carbohydrates, and this consists of about 20 to 35 grams of fiber per day.

What Is Fiber?

Fiber is also known as roughage. It is the indigestible part of plant foods that pushes through our digestive system, absorbing water along the way and easing bowel movements.
The word fiber (North American) can also be spelled fibre (British). It comes from the Latin word fibra, meaning fiber, thread, string, filament, entrails. Dietary fiber refers to nutrients in the diet that are not digested by gastrointestinal enzymes.

Fiber is found in all plant foods, like vegetables and fruits as well as in legumes and whole grains. This complex food element is not absorbed or digested completely like most other food, and passes through the digestive tract mostly as a whole. This way of digesting helps in the movement of stool and harmful carcinogens from the body.

Types of Fiber

A fiber-rich diet must include both types of fiber – soluble and insoluble.

Soluble Fiber – Soluble fiber dissolves in water. It changes as it goes through the digestive tract, where it is fermented by bacteria. As it absorbs water it becomes gelatinous. The food rich in soluble fiber are oats, oat bran, legumes, and fruits. These dissolve with water in the body and form a gel like substance that helps in lowering the cholesterol and glucose level.

Insoluble Fiber - Insoluble fiber does not dissolve in water. As it goes through the digestive tract it does not change its form. Food like whole wheat bran, wheat, rye, sprouts, and nuts are rich in insoluble fiber. Intake of these aid in moving waste from the body through the digestive tract as these fibers absorb water and form a bulk which moves quickly.

Benefits

A high fiber diet has no calories and helps in weight loss (as it gives a feeling of fullness and helps in eating less), fights constipation, and regulates digestive disorders. Low fiber diet increases the risk of colon cancer and heart ailments.

Benefits of soluble fiber:

It reduces cholesterol, especially levels of LDL (bad cholesterol)
It regulates sugar intake, this is especially useful for people with diabetes and metabolic syndrome. Food sources of soluble fiber include: kidney beans, pinto beans, brussels sprouts, broccoli, spinach, zucchini, apples, oranges, grapefruit, grapes, prunes, oatmeal, and whole-wheat bread.

Benefits of insoluble fiber:

Promotes regular bowel movements and prevents constipation
Speeds up the elimination of toxic waste through the colon
By keeping an optimal pH in the intestines, insoluble fiber helps prevent microbes from producing substances which can lead to colorectal cancer
Food sources of insoluble fiber include: vegetables - especially dark green leafy ones, root vegetable skins, fruit skins, whole wheat products, wheat bran, corn bran, nuts, and seeds.

It is important to note that a balanced diet should consist of all food forms. One must not eliminate other food to consume high fiber diet. Just make sure that your diet has good fiber as it will reduce the risk of ailments like cancer, diabetes, and gastrointestinal problems, and also help in losing weight.